Formação do Preço de Venda - QUARTO PASSO: custo unitário.

Se você faz parte do grupo de pequenos empresários que se concentra apenas em atrair e fidelizar clientes - ou produzir e vender - saiba que existe o risco de estar lucrando menos do que imagina.

O produto ou serviço que você vende tem um custo. Você sabe quanto sua empresa paga para ter os produtos que são vendidos?

Vamos imaginar que você é um empreendedor de uma pastelaria. Nesse caso, você tem custos com a aquisição de ingredientes, frete, fabricação, armazenagem de alimentos, entre outros. Esses valores podem variar mês a mês em função do volume de compras, negociações com fornecedores, ou devido a reajustes.

Você também pode ser empresário de uma loja de calçados e revender peças fabricadas por terceiros. Em ambos os casos é preciso identificar o gasto que se teve com a produção ou obtenção do item.

Então, como fazer?

Inicialmente, vamos tomar como exemplo a loja de calçados. E vamos supor que essa loja seja optante pelo Simples Nacional, como é o caso da maioria dos pequenos negócios. Para o cálculo das mercadorias que são adquiridas e revendidas, comuns no comércio, vamos exemplificar com a compra de sandálias. Observe abaixo os dados da realização dessa compra:

Como calcular o custo unitário da sandália?

Considerações importantes:

1 Se a empresa compra mercadoria de outros Estados com alíquota do ICMS menor que a alíquota do ICMS do Estado que está adquirindo, ela deve pagar a diferença dessas alíquotas sobre o valor da compra. Essa diferença deve ser somada ao custo da mercadoria;

2 O aproveitamento do ICMS da compra só é permitido para a empresa que está enquadrada como contribuinte do ICMS. Nesse caso, para o cálculo das mercadorias, a empresa deve retirar o valor do ICMS da compra para deduzir o valor do ICMS que tem a pagar sobre a venda. Não se aplica para empresas optantes do Simples Nacional;

3 O frete e o IPI, quando ocorrerem em alguma compra, devem ser somados ao valor da mercadoria para o cálculo do custo unitário.

Para a empresa utilizada como exemplo, vamos calcular o custo da sandália imaginando que a compra tenha sido realizada no mesmo Estado. Sendo assim:

E se a loja de calçados pertencesse a outro regime tributário, como ficaria o custo? Veja abaixo:

E se você é o empresário da pastelaria que fabrica o produto que vende, como calcular a composição do custo de produção, muito comum nas indústrias?

Existem diversos métodos para o custeio. Cada empresa pode adotar o método que preferir. O mais utilizado pelas indústrias é por absorção. Nesse modelo, todos os gastos relativos ao esforço de fabricação são rateados para todos os produtos fabricados.

Para chegar ao custo de produção é preciso somar os custos dos materiais comprados ao custo da mão de obra.

Apurar o custo da mão de obra necessita que seja realizado um levantamento de quanto tempo é gasto na produção de cada produto e qual o valor hora do profissional que realiza a atividade. Além do custo do salário, devem ser considerados os custos com os encargos sociais, por exemplo.

Então, já sabe o custo unitário do seu produto? Conhecer os custos faz bem para sua empresa!